ART-INFORM.RU / Рецепты и напитки / Советы по приготовлению коктейлей / Оснащение домашнего бара

  

Смотрите также: Знакомства |  Для взрослых |  Банк фотографий звёзд  

ПОЗДРАВЛЕНИЯ
ГЕНЕРАТОР ПОЗДРАВЛЕНИЙ
С новым годом
7 Января
14 Января
25 Января
День Святого Валентина
Поздравления с 23 Февраля
Масленица
Поздравления с 8 Марта
1 Апреля
Христово Воскресение
1 Мая
9 Мая
Последний звонок
12 Июня
Выпускной вечер
1 Сентября
5 Октября
7 Ноября
Владельцу фирмы
Военным, призывникам
Восточный гороскоп
Гороскоп друидов
За новорожденного
Именные - женщинам
Именные - мужчинам
Любимой, жене
Любимому, мужу
На английском языке
Офисные поздравления
По знакам Зодиака
Почти молодоженам
Праздничные
Профессиональные
С днем рождения
С новосельем
С разводом, 2-м браком
С юбилеем
Свадебные юбилеи
Свадебные
Уходящим на пенсию
Цветочный гороскоп
Шуточные

РЕФЕРАТЫ
 
 
ПОИСК:


 Вам нужно быстро найти отличное поздравление к свадьбе (дню рождению, юбилею, празднику) и чтобы Вы были уверены, что никто больше не произнесёт его на празднике? Всё это есть в нашей постоянно обновляющейся базе поздравлений и тостов!
 
 Понравился сайт? :) Вы можете добавить его себе В избранное!
 
:: Советы / Оснащение домашнего бара ::


Для оборудования домашнего бара вам будет необходим кое-какой инвентарь. Многое вы найдете у себя дома. Лучше всего подойдут приборы из стекла и нержавеющей стали: их легче мыть.

Вам понадобятся: разделочная доска, пресс для лимона и терка для цедры. Кроме этого, стеклянные розетки, штопор, консервный нож и открывалка. Пригодится и ведерко для льда, чтобы охлаждать шампанское и вина. Но главной принадлежностью домашнего бара, несомненно, является шейкер. Он необходим для напитков, составляющие которых не так-то легко смешиваются друг с другом, как, например: сливки, яичный желток, сироп или фруктовый сок (кроме томатного).

Однако не все напитки можно взбалтывать в шейкере. Не взбалтывают, прежде всего, прозрачные напитки и те, которые содержат углекислоту, например шампанское, содовая или горький лимонад.

Вам также понадобится сосуд для смешивания коктейлей объемом примерно 1 л (на 3 - 4 порции). Такие сосуды продаются уже с насадкой-ситечком. Если нет - придется купить специальное ситечко для бара. Оно представляет собой пластину с кроями в виде спиральной пружины и по размеру точно подходит для шейкера или сосуда для коктейлей. Правда, это ситечко можно вполне заменить обычным чайным.

Для смешивания ингредиентов в сосуде для коктейлей нужна еще специальная барная ложка, длина ручки которой около 15 см. Одновременно она может служить в качестве мерной (ее объем составляет 50 мл). Кружком на конце такой ложки можно давить фрукты, сахар или свежую зелень.

Для смешивания напитков, содержащих углекислоту, рекомендуется использовать специальную барную мешалку.

Точность очень важна при приготовлении коктейлей, поэтому вам не обойтись без мерного стаканчика из нержавеющей стали, снабженного делениями. В крайнем случае, можно удовольствоваться обычной рюмкой с нанесенными на нее делениями.

Вам также не обойтись без блендера, он великолепно превращает фрукты в пюре, взбивает сливки и измельчает лед. Его преимуществом является бесступенчатое переключение скоростей.

Разумеется, опытный бармен пользуется еще множеством разных приспособлений. Это специальный сосуд, лопатка, щипцы и мельница - все для льда, а также соковыжималка, сифон для содовой, специальные барные щипцы, бутылка с мерным наконечником для маленьких доз, фигурный нож для фруктов, специальный нож для срезания цедры, а для украшения напитков - различные насадки, султанчики и разноцветные соломинки.


Источник: книга "Коктейли на любой вкус"


 
Реклама: 



Новости:

ЗАСТОЛЬНЫЙ ЮМОР
ПОДАРКОЛОГИЯ
РЕЦЕПТЫ
СТАТЬИ
ИМЕНИНЫ
КАЛЕНДАРЬ

ТОСТЫ
Авторские
Ассорти
Восточные
Давайте выпьем
За военных
За гостей
За друзей и дружбу
За жену
За здоровье
За искусство
За любовь
За настоящих мужчин
За новорожденного
За прекрасных дам
За родителей
За родственников
За тех, кого нет...
За хозяев
Из жизни животных
Именные - женщинам
Именные - мужчинам
Коллективные
Короткие
Крестины
Любителей бани
Любителей охоты
Любителей рыбалки
Медицинские
Морские
Мудрые
Новогодние тосты
Ответные
Программистов
С днем рождения
С новосельем
Свадебные
Студенческие
Юмористические

ПОЖЕЛАНИЯ
Пожелания
Прогнозы
По знакам Зодиака

 
Смотрите также: Знакомства |  Для взрослых |  Банк рефератов |  Банк фотографий звёзд | 
 

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru

Все материалы взяты из открытых источников | Реклама на сайте | Тосты, поздравления, пожелания | ART-INFORM.RU © 2005-2018